En un bowl, bate la mantequilla, azúcar y azúcar rubia, hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el huevo y vainilla, bate bien. Añade el resto de los ingredientes y mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
Deja reposar la masa en el refrigerador por 30 minutos hasta toda la noche.
Este paso es opcional, pero reposar ayuda a que se potencien los sabores.
Precalienta Air Fryer a 165°C. Divide la masa en porciones de 2 cucharadas de mezcla, dales forma de pelota y aplasta un poco para formar discos. Coloca sobre un pedazo de papel de horneo o papel aluminio, con una separación de 2 cm entre galletas. Posiciónalas sobre las Bandejas.
Temperatura: 165 °C
Coloca 2 Bandejas en Air Fryer , dejando el nivel de más arriba vacío. Hornea por 12 mi-nutos, cambiando las bandejas de posición a la mitad del tiempo.
Para el mejor resultado, te recomendamos hornear en una Bandeja a la vez. Si te decides por hornear de a 2, es necesario que las cambies de posición.
HORNEADO Tiempo: 12 min.
