ESCALOPAS

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Ingredientes

  • 4 láminas Posta rosada o Asiento
  • 2 Huevos
  • 300 g Pan rallado
  • 30 g Perejil picado
  • 1 cucharada Sal
  • 1 cucharadita Pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

  • En un bowl bate los huevos junto con la sal, pimienta, ajo y perejil. Hasta que obtengas un mezcla homogénea.
  • Prepara un plato con el pan rallado y otro para ir dejando listas las escalopas. Pasa las láminas de carne por la mezcla de huevo, luego por el pan rallado, aprieta bien para que se una el pan al huevo y luego déjalas en el plato vacío.
  • Haz lo mismo con todas las láminas y llévalas al refrigerador por 30 minutos.
  • Precalienta Air Fryer a 180°C por 5 minutos, luego ubica las escalopas con cuidado y cocínalas durante 10 minutos.
  • Sirve caliente.
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