BUDÍN DE COLIFLOR
CREMA DE ESPINACA
CREMOSO DE MOTE Y ZAPALLO JUEVES: ÑOQUIS DE RICOTTA
HAMBURGUESAS ACOMPAÑADAS CON PURÉ DE ZAPALLO BUTTERNUT Y LECHE DE COCO
PICANTE DE CAMARON
PIE HELADO DE CHOCOLATE Y MANJAR
TAPENADE DE ACEITUNAS (PATÉ DE ACEITUNAS)
PASTEL DE PAPA VEGETARIANO POSTRE: POSTRE HELADO DE NARANJA PICOTEO: CEVICHE CON LECHE DE TIGRE

CREMA DE BETARRAGAS, CREMA ÁCIDA Y PEREJIL
POLLO CON PIÑA AGRIDULCE AL
VAPOR ACOMPAÑADO DE ARROZ
ÑOQUIS DE RICOTTA
QUICHE CAPRESE
CALDILLO DE CONGRIO
ASADO ALEMAN VERSION AMERICANA
TIRAMISÚ
PATÉ DE HÍGADO DE POLLO
MONGOLIAN BEEF
TORTITA MINI DE CHOCOLATE By Fran Urrejola
CROQUETAS DE ATUN Y PURE DE TOPINAMBUR

CREMOSO DE MOTE Y ZAPALLO
CREMA DE GARBANZOS CON PEBRE DE CHORICILLOS
GRATIN DE BROCOLI Y COLIFLOR CON SALSA BLANCA
LASAÑA DE BOLOÑESA CON CHAMPIÑONES
BUDIN DE ATUN
TARTA DE POLENTA CON PESTO DE RUCULA, ALBAHACA Y TOMATES CHERRYS
HELADO DE MANJAR
CEVICHE DE PALMITOS CON PURE DE PALTAS
MONGOLIAN BEEF
MOUSSE DE MARACUYÁ Y CHOCOLATE
CARPACCIO DE LOCOS Y SALSA DE CILANTRO

CREMA DE CHAMPIÑONES
BERENJENAS GRATINADAS
CURRY DE GARBANZOS
HUEVOS CON SALSA DE TOMATE Y PIMENTON ROJO
MASA PIZZA A LA PIEDRA y PALITOS DE AJO
CAZUELA DE OSOBUCO
MANZANAS ASADAS CON HELADO DE VAINILLA Y CROCANTE DE AVENA
PESTO DE ESPINACA Y ALMENDRAS
HAMBURGUESAS DE QUINOA y ENSALADA DE RÚCULA Y CEBOLLAS ACARAMELADAS LECHE ASADA EN VAPORERA
PISCO SOUR VERSIÓN LIMÓN PELADO

CHÁRQUICAN CON HUEVO FRITO

ROLLO DE ACELGA RELLENO CON QUESO CREMA
Y SALMÓN AHUMADO

TOMATES RELLENOS DE CARNE Y QUINOA

ARROZ CALDOSO CON POLLO Y VERDURAS

QUICHE LORRAINE

RISOTTO DE MOTE CON TOMATES ASADO
Y CEBOLLA MORADA
FLAN DE COCO
PATÉ DE PALTA Y PISTACHOS
PULPO A LA GALLEGA
COLADO DE VERDURAS Y CARNE (BEBE)
MOUSSE DE MARACUYÁ
PATÉ DE PALTA Y PISTACHOS
CARBONADA
ENSALADA DE CUSCUS, ATUN, GARBANZOS Y PALTA
POLLO MARINADO EN SALSA PICANTE
ASADO ALEMAN VERSION AMERICANA
BUDIN DE ZAPALLITO ITALIANO

LUNES: POLLO ARVEJADO CON PAPAS AL VAPOR
MARTES: LENTEJAS
MIERCOLES: BUDIN DE ZAPALLO ITALIANO
JUEVES: CHARQUICÁN DE COCHAYUYO
VIERNES: ARROZ CON CAMARONES
SÁBADO: PESCADO MARINADO CON CILANTRO Y
CREMA DE CHOCLOS
POSTRE: MANZANAS ASADAS CON HELADO DE VAINILLA
Y CROCANTE DE AVENA
PICOTEO: PISCO SOUR (LIMÓN ENTERO)
DOMINGO: ÑOQUIS DE RICOTTA
POSTRE: LECHE ASADA EN VAPORERA
PICOTEO: DIP DE CHAMPIÑONES Y NUEZ

LUNES: PASTA FRESCA DE ESPINACA (MASA DE PASTAS)
CON SALSA CUATRO QUESOS (PARA PASTAS)
MARTES: SOPA DE CEBOLLA POR SLUCOOK
MIERCOLES: HAMBURGUESAS DE PAVO Y CHAMPIÑONES
JUEVES: CHARQUICÁN DE COCHAYUYO
VIERNES: QUICHE LORRAINE
SÁBADO: RISOTTO DE MOTE CON TOMATES ASADO
Y CEBOLLA MORADA
POSTRE: CELESTINOS CON MANJAR KETO by Fran Urrejola
PICOTEO: SOPAIPILLAS SUREÑAS (SIN ZAPALLO) Y PEBRE
DOMINGO: FILETE DE CERDO A LA MOSTAZA
Y MIEL CON ARROZ VERDE
POSTRE: PIE DE LIMON
PICOTEO: MOJITO DE MANGO

LUNES: PASCUALINA DE ESPINACA
MARTES: BUDIN DE ATUN
MIERCOLES: PAPAS RELLENAS CON CEBOLLAS
ACARAMELADAS Y QUESO CREMA
JUEVES: TARTA DE POLENTA CON PESTO DE RUCULA
ALBAHACA Y TOMATES CHERRYS
VIERNES: ARROZ CALDOSO AL TOMATE
SÁBADO: QUINOTO DE SETAS
POSTRE: TARTA DE CIRUELAS Y ALMENDRAS
PICOTEO: SMOOTHIE DE FRUTOS ROJOS Y LECHE DE COCO
DOMINGO: MERLUZA AUSTRAL ACOMPAÑADO CON
ENSALADA DE ESPINACAS
POSTRE: PAVLOVA
PICOTEO: DIP DE MOSTAZA Y MIEL

LUNES: SOPA DE BROCOLI Y ESPINACAS
MARTES: PECHUGA DE POLLO AL JUGO CON CHAMPIÑON
Y ZANAHORIAS
MIERCOLES: CAUSA DE ATUN
JUEVES: TORTILLA DE ACELGAS RELLENA DE JAMÓN Y QUESO
VIERNES: LOMO DE CERDO CON SALSA DE TOMATE
SÁBADO: QUICHE LORRAINE
POSTRE: PURE DE CASTAÑAS
PICOTEO: MIMOSA
DOMINGO: ENCOCADO DE CAMARONES ACOMPAÑADO
CON ARROZ BLANCO
POSTRE: TARTALETA DE PERAS Y ALMENDRAS
PICOTEO: CARPACCIO DE MOZARELLA CON TOMATES SECOS
Y PESTO DE CILANTRO

LUNES: LENTEJAS CON QUINOA
MARTES: CARBONADA
MIERCOLES: PASTEL VERDURAS CON TOCINO Y QUESO
JUEVES: LOMO DE CERDO CON SALSA DE TOMATE
VIERNES: NUGGETS DE POLLO
SÁBADO: PAVO RELLENO CON ALMENDRAS Y
PAPAS RELLENAS CON CEBOLLA ACARAMELADAS
Y QUESO CREMA
POSTRE: CROCANTE DE LIMÓN
PICOTEO: MOJITO DE MANGO
DOMINGO: RISOTTO DE CAMARONES AL ROQUEFORT
POSTRE: TORTITA DE ALMENDRAS KETO
PICOTEO: PATE DE SALMON AHUMADO